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栗子帮主乔志忠:卖栗子也玩儿互联网

作者:赵赛 崔靖 来源:河青网 日期:2015/8/27 22:46:29 人气: 标签:举个栗子 糖炒栗子 糖炒板栗工作站
导读:●创客简介乔志忠,26岁,“举个栗子”连锁店老板。2013年11…


  ●创客简介

  乔志忠,26岁,“举个栗子”连锁店老板。201311月,他的第一家“举个栗子”店开张,一年多的时间,现在已经开了15家连锁店。

  他店里的栗子定量翻炒,保证顾客能吃到热栗子,并承诺吃到坏栗子,免费调换一斤。就是从这些小细节入手,他的“举个栗子”成为顾客好评不断的栗子品牌。

  ●创意空间

  “举个栗子”连锁店

  乔志忠的“举个栗子”,不同于街头常见的大锅现场炒栗子。

  单从店名来说,“举个栗子”就足以抓人眼球。他店里的栗子,个头均匀,每天定量翻炒。不过,在炎炎夏天,你还能吃到“冰栗”。店里将加工好的栗子封装好,放到恒温的冰箱里,拿出来时,栗子是冰的,口感更好哟。在这里,你可以边吃栗子边享受自己录制的音乐。

  乔志忠只在店内卖栗子?错了,他还骑着粉红色的小摩托送栗子外卖。

  买完栗子,你还可以加入“栗友”群,和爱吃栗子的朋友参加公益活动献爱心。

  26岁时,你在做什么?白手起家,26岁的乔志忠已是15家店的老板,人称“乔帮主”。

  他开的小店“举个栗子”时刻从顾客角度出发,把心思用在客户体验上,卖栗子也能卖出不一样,践行着“互联网+”模式。乔志忠说,他的梦想是把“举个栗子”做成全国第一栗子品牌。

  从零开始

  他开了15家连锁店

  石家庄广安大街两侧底商有许多门脸,然而乔志忠的“举个栗子”小店却抓人眼球。“举个栗子”的团队自称“栗子帮”,乔志忠自然是“帮主”。记者赶到时,“栗子帮”正

  在开会。“先扫二维码还是先拉进群?”“优惠几天合适,每天都送什么?”原来,61日,有家新店要开张,他们正在讨论开业当天的事情,你一言我一语,好不热闹。

  除了传统的花篮、红毯,微信、群、二维码、栗友等词汇不时从他们嘴里蹦出,彰显着这个团队的年轻和“举个栗子”的定位人群。

  “创业初期,地方有些小。”“帮主”乔志忠赶忙跟记者说道。不过,话锋一转,“现在是小,很快就会宽敞了。”他敢这么说是有根据的。201311月,第一家“举个栗子”开张。短短一年多时间,乔志忠已经开了15家连锁店。

  1988年出生的他举手投足间透着自信与活力,他很清晰自己的定位——纯草根儿和连续创业者。

  乔志忠来自山西农村,家庭并不富裕。小时候,他卖过野菜,卖过蚕宝宝,商业头脑展露无遗。也就是从那时起,经商的小火苗在他胸中越烧越旺。如今,“举个栗子”在年轻人中口碑很好。乔志忠说,能走到今天,全凭自己的敢想敢做。

  连续创业

  从变魔术到卖栗子

  变魔术和卖栗子八竿子打不着,可乔志忠却成了魔术界最会卖栗子的人。

  2011年从河北经贸大学毕业后,乔志忠选择了创业。他酷爱魔术,是经贸大学魔术社团的创始人。于是,他在石家庄成立了自己的魔术工作室,做培训和演出。一年后,魔术工作室遇到了瓶颈,第一次创业以失败告终。

  魔术工作室关门后,乔志忠当了半年“北漂”,在一家公司做市场营销。然而,由于各种原因,他最终离开了北京。不过很快,他有了另一个创业目标——卖栗子,但一定要跟别人的卖法不一样。

  可卖的东西很多,谈及为何选择了栗子,乔志忠的回答却出人意料。“我爱吃栗子,觉得卖栗子能赚钱。”跟乔志忠合租的是一对卖栗子的夫妻,每天回来会数钱,乔志忠从夫妻俩“数钱”的举动中看到了商机。

  他去过东北和唐山的栗子产地,去过天津考察栗子市场,走访调查了石家庄的市场需求。也许就是这份谨慎和大胆,成就了“举个栗子”。

  别出心裁

  重新定义糖炒栗子

  用大锅现场炒栗子,这在街头并不是什么稀罕事。那乔志忠要怎么卖才能跟别人不一样?记者在他的店内找到了答案。

  栗子个头均匀;每天定量翻炒,保证顾客能吃到热栗子;一次吃到三个坏栗子,免费调换一斤;买够十五元送湿巾和剥栗器,这样顾客吃起来方便,又不怕脏手。“举个栗子”还有特色包装袋,在宣传上,有自己的小玩偶。

  也许正是这些小小的细节,使“举个栗子”越来越受年轻人的欢迎。

  夏天是糖炒栗子的淡季,很多商贩都会临时改行卖别的。可乔志忠却把栗子“改头换面”,将加工好的栗子装进袋子里,放到恒温的冰柜里。拿出来时,栗子是冰的,口感甚至更好,“栗子帮”称其为“冰栗”。

  “我的栗子卖的是创意。”乔志忠说,他从小就有个信念,干别人没干过的,他一定能干好;干别人干过的,他要做出差异,比别人更好。

  在“举个栗子”店外,放着一辆粉红色的小摩托,后座上装着个箱子,它是用来送外卖的。卖栗子的也能送外卖?对了,这就是“举个栗子”的不同之处。

  店里还一直放着各种风格的音乐,这些歌曲也大有来头。除了在为顾客组建的“栗友”群里推荐好听的音乐,“栗子帮”还为“栗友”提供机会录制歌曲,这些都可能成为店里的背景音乐。在乔志忠眼中,卖栗子已不再是街头小买卖,栗子完全可以“高大上”地卖。

  梦想远大

  打造全国第一栗子品牌

  采访中,乔志忠还掏出手机,介绍他的“栗友”群和微信上的各种消息。“李克强总理提出的‘互联网+’的概念,使我受益匪浅。”乔志忠说,看他的微信就能看到“举个栗子”是怎样一步步发展起来的,“回头想想,我就是一个自媒体,自己宣传自己。”

  “举个栗子”能发展得这么好,“产品+社群”是乔志忠的一大法宝。现在,“举个栗子”有好几个社群,每个店也都有自己的微信群,群里经常是热热闹闹的。要留住“栗友”不是一件容易事,“口碑是最重要的。”乔志忠一直强调。

  为了提升“栗友”的凝聚力,他的团队充分调动“栗友”的积极性,给“栗友”选歌的权利只是一方面。

  乔志忠还有一个跑步群,“奔跑吧,栗子帮”是他们的口号。为鼓励大家锻炼,他为每一位参与跑步的员工购买了跑鞋。“前段时间,一个井陉的孩子患了尿毒症,‘栗友’们在半天时间内为他筹集了1.5万元医药费。”乔志忠说,我们想让大家真切感受到“栗子帮”是在用心做事。

  乔志忠现在做的是实体店,在他的计划里,“举个栗子”还要上线卖栗子,真正用互联网思维做事,践行“互联网+”的思维。

  下个月,乔志忠要开一场发布会,模仿乔布斯卖苹果手机的模式,只不过他卖的是栗子。

  “卖栗子的也有中国梦,我希望把‘举个栗子’做成全国第一栗子品牌。”乔志忠说道。

  ■文/本报记者赵赛■摄/本报记者崔靖

  专家点评

  ■董葆茗(河北经贸大学工商管理学院教授)

  提升品牌影响力打造完整产业链

  本项目有特色,创业者对传统糖炒栗子的销售模式进行了改造,易复制,成长空间不小。创业者在近期需要考虑:如何建立足够的品牌影响力,如何打造一个相对完整的产业链,这两点是做大做强的必经之路。

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