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湖北小伙陈明星卖糖炒栗子 月赚上万元

作者:王宪辉 来源:渭南新闻网 日期:2015/8/27 22:09:33 人气: 标签:糖炒栗子 板栗 板栗网 糖炒板栗工作站
导读:寒冬降临,如果有幸能够吃上几颗刚出锅的糖炒栗子,又香又甜又过瘾,想想都让人口水横流。相信有心的读者早已经发现,最近渭南街头多了一些糖炒栗子的摊点,“买…

寒冬降临,如果有幸能够吃上几颗刚出锅的糖炒栗子,又香又甜又过瘾,想想都让人口水横流。相信有心的读者早已经发现,最近渭南街头多了一些糖炒栗子的摊点,“买十元送六元”的叫卖声不绝于耳,而且很多摊点门前的队伍排得老长。当然,有投资眼光的读者可能已经在琢磨,“买十元”还要“送六元”,这些家伙一个月能赚多少啊?

“月赚上万”,这听起来好像是天方夜谭。但是,当记者向陈明星提起这个问题时,他满足地一笑:“差不多吧。”

陈明星是湖北人,大学毕业之后来到渭南打拼,先后做过行政、销售等各种工作。“干一段就烦了,家人说我不坚持,干不成事。其实我只是在寻找,啥行当能赚钱,自己适合干啥行当。”陈明星说,“去年回老家,和一个本家聊天,他说自己在上海打工,发现糖炒栗子这个行当生意很好。但是到底能赚多少,他也说不清。”

说者无心,听者有意。于是,陈明星就通过各种途径打听有关糖炒栗子的“行业机密”。“先是从一些卖家下手。你直接问人家一个月能赚多少,人家肯定不告诉你啊。所以我就套近乎,经常在一家店里买栗子。一来二去就混熟了,很多原来不给你说的话也就说了。”

陈明星说,现在大家都知道河北迁西板栗好,味甜质美。“你看咱渭南街头,到处都说自己卖的是迁西板栗。可是哪有那么多迁西板栗啊,我敢说很多人的都是假的。”陈明星说,如果想买到真正的迁西板栗,最好是货比三家。如果发现哪一家的栗子吃起来又甜又糯,那么这才有可能是比较正宗的迁西板栗。

要让糖炒栗子好吃,质量过硬的原料是首要因素,比如栗子的大小要均匀,不然有的栗子可能炒不熟。当然,糖炒栗子是个技术活。“你比如,石子的温度、糖稀的浓度、火的大小、炒的时间等等,都需要注意。这个没有硬性指标,全靠个人的心得体会。我在出来开店之前,就已经在家里练习了一段了。”

连同购买设备和房租,陈明星和他的搭档一下子投入了两万多元。但是,从10月底开始到现在,他们已经收回来一半多的投资资金。“虽然卖的人很多,但是生意都还不错。后面几个月我们冲刺下,除了收回成本外,肯定还能赚一些。”陈明星称,最多的时候,自己一天要炒200斤左右的栗子。

栗子好吃了,卖得当然好。但是,还需要掌握一些营销技巧。“‘买十元送六元’就是一种销售技巧,其实顾客根本占不了那么多便宜,不然我们这行早就干不下去了。”陈明星解释说,“本来可以卖15元一斤,但是他们卖30元,完了再送你2元的栗子。”

陈明星称,今年如果收入好的话,自己明年还准备开两个分店,或者让别人开加盟店,他负责技术指导。

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