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冬天吃板栗 好处多多

作者:admin 来源:天气网 日期:2015/12/11 18:31:20 人气: 标签:板栗 好处 糖炒板栗 心血管疾病
导读:秋冬之际,最受大众欢迎的零食就是栗子了,冬天吃板栗营养丰富,口味甜糯且维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。板栗营养价值很高,但是板栗难消化、熟…

秋冬之际,最受大众欢迎的零食就是栗子了,冬天吃板栗营养丰富,口味甜糯且维生素C含量比西红柿还要高,更是苹果的十几倍。板栗营养价值很高,但是板栗难消化、熟食又易滞气,所以不宜一次吃得太多。那么冬天吃板栗有什么好处呢?

一、冬天吃板栗有什么好处

1、防治心血管疾病

    栗子中含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素,素有干果之王的美称,可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病,有益于人体健康。

2、消肿止痛

    生栗捣烂如泥,敷于患处,可治跌打损伤,筋骨肿痛,而且有止痛止血,吸收脓毒的作用。

3、强筋健骨

    栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以预防和治疗骨质疏松、腰腿酸软、筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。经常生食栗子还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。

4、益气补脾

    《本草纲目》:栗味甘性温,入脾胃肾经。栗治肾虚,腰腿无力,能通肾益气,厚肠胃也。专家指出,栗子是碳水化合物含量较高的干果品种,能供给人体较多的热能,并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应,有铁杆庄稼木本粮食之称。因而,栗子具有益气健脾,厚补胃肠的作用。

5、消除水肿

    板栗中含有丰富的钾元素,钾可以帮助平衡身体内的钠,如果身体内的钾元素太少,会造成身体内的钠钾平衡失调,多余的钠会把水分留住,造成细胞水肿。但是如果身体摄取钾离子量足够多,钠离子就不会把多余的水分留住。所以钾离子可帮助身体多余水分的代谢,消除水肿。

二、如何挑选板栗

    选购时要挑选个大的皮呈深褐色,有光泽者为上品,在市场中,有些摊点出售的板栗,个头大小一样。据了解,这种板栗大多是冷库中的存货,特别是去年的板栗,这些板栗多是经过机械脱皮筛选加工出来的,并不是今年的新品,价格也较本季的板栗便宜,购买时应多长个心眼。而刚上市的板栗会大小不一,板栗剥皮不易,人工剥皮的板栗,在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印迹。

三、冬天吃板栗注意事项

1、栗子生极难化,熟易滞气,脾胃虚弱,消化不良者不宜多食。
2、新鲜栗子容易变质霉烂,吃了发霉栗子会中毒,因此变质的栗子不能吃。
3、栗子生吃难消化,熟食又易滞气,所以一次不宜多食。
4、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用。
5、糖尿病患者应少吃或者不吃,因为板栗的含糖量是非常高的。

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