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贮藏板栗把握三点

作者:admin 来源:中国农业科技信息网 日期:2015/11/4 20:41:49 人气: 标签:板栗 燕山板栗 糖炒板栗 板栗贮藏 贮藏保鲜
导读:近日,有读者反映板栗在采收后出现霉烂不知道怎么解决,就此问题,记者采访了西北农林科技大学林学院研究员鲁周民。“板栗的保鲜贮藏很不容易,常因管理不善或运输…

近日,有读者反映板栗在采收后出现霉烂不知道怎么解决,就此问题,记者采访了西北农林科技大学林学院研究员鲁周民。板栗的保鲜贮藏很不容易,常因管理不善或运输条件不适宜造成变质,从板栗选择、贮藏条件、运输条件三个方面着手,可做好板栗的贮藏工作。鲁周民说。

  板栗选择

  板栗采的越早,越不容易贮藏,要选择充分成熟的板栗。鲁周民说,如果板栗不够成熟,含水量高,不利贮藏;若成熟过度,栗苞会脱落。

  贮藏条件

  板栗最常用的是冷库贮藏,在入库前,先要控制库温、调节湿度,两度合适后再进行贮藏。鲁周民说,入库时可把板栗放在塑料周转筐中,确保每天的入库量不能超过库存的20%。堆码时,四周要离墙壁50~80cm,每个堆码的底部要离地面30~40cm,确保降温和空气的流通。

  运输条件

  板栗在长途运输途中容易发生腐烂、变质。鲁周民建议果农,运输前要审选,用0.5%~1%的高锰酸钾溶液进行浸果,把漂浮起来的果子去除,剩下的浸泡10~15分钟。这样可以对果子进行消毒,增加贮藏时间。

 

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