欢迎访问中国经济林协会板栗分会糖炒板栗工作站官方网站  
客服热线:010-89728366
当前位置:首页 > > 行业新闻 > 全国板栗科技创新与产业发展研讨会总结

全国板栗科技创新与产业发展研讨会总结

作者:刘国彬 来源:燕山板栗网 日期:2015/8/26 21:14:02 人气: 标签:板栗 科技创新 板栗产业 研讨会
导读:2015年元月10-11日,由中国经济林协会、北京市农林科学院主办,中国经济林协会板栗专业委员会与北京市农林科学院农业综合发展研究所共同承办的“全国板栗科技创新…

2015年元月10-11日,由中国经济林协会、北京市农林科学院主办,中国经济林协会板栗专业委员会与北京市农林科学院农业综合发展研究所共同承办的“全国板栗科技创新与产业发展研讨会”顺利在北京召开。

一、研讨会取得的共识与成果

全国板栗科技创新与产业发展研讨会分为四个主题:科技创新、贮藏加工、国家林业局板栗工程技术研究中心构建与科技协作、产业发展,分专题研讨,分别由板栗专业委员会秘书长曹均研究员、山东绿润集团田园副总经理、北京市农林科学院农业综合发展研究所刘国彬同志、中国农业科学院农经所原所长农业产业经济专家朱希刚先生主持。

在专题研讨会上,来自西北农林科技大学、西南林业大学、河北科技师范学院、北京市农林科学院、河北昌黎果树所、山东果树所、绿润食品有限公司、福建易扬食品有限公司、燕山板栗网、京福隆等高校、科研机构、企业、网络平台、糖炒板栗行业的代表分别围绕不同专题展开激烈讨论、交流,形成了多项共识。

1、与会代表对国家林业局板栗工程技术研究中心和中国经济林协会板栗专业委员会工作提有热切期望,希望开展深层次科技协作。

首先,在听取了由北京市农林科学院组建的国家林业局板栗工程技术研究中心构建情况说明后,很多单位都有积极参与板栗工程技术研究中心的愿望,并希望在平台建设、科技协作等方面展开更深层次的合作。与会代表希望能够充分发挥国家林业局板栗工程技术研究中心和中国经济林协会板栗专业委员会两个平台的引领作用,站在国家科技技术管理改革及板栗产业发展急需创新发展要求的角度,汇集板栗产业中的不同优势力量和资源,开展有效的协作,通过产学研结合,做好顶层设计,重新整理板栗科研与产业化开发工作思路,实现本次研讨会主题“板栗科技创新,促进产业发展”的目标。

其次,针对国家林业局科技司杜纪山副司长有关中央林业政策改革的介绍,大家就中央改革方案中基金、重大专项、重点研发计划,以及科技创新专项,以及基地(平台)与人才专项等提出工作计划,初步形成由板栗工程技术研究中心牵头,组织专家,尽快完成计划书的编制,成熟后上报有关部门。

2、板栗科技创新与协作集中在资源、加工两个关键节点,围绕中国板栗独具特色的资源与板栗产业发展中的瓶颈技术问题,与会代表站在不同角度提出了差异性的创新工作思路,互有侧重,相互有借鉴意义,并形成如下共识:

1)科技创新工作要规划较为清晰、可行性较强的目标,以目标为导向优选对应的技术路线和科技协作的工作方式。

2)科技创新内容设计要与板栗产业发展实际需求及现代农业与都市农业等特点相结合,能够解决板栗产业发展面临的关键问题。通过与会代表研讨交流,综合起来在以下关键点达成一致:

资源方面:特质(特种)板栗种质资源调查、评价与开发利用,第三次全国板栗资源普查。该项工作的实施意义重大,但任务重,需要特别的科技支撑条件。高校代表侧重于基础性研究,如西南林业大学提出种质资源基因图谱构建、分子辅助育种、基因工程等研究工作;地方科研机构侧重于应用研究,如资源的收集、资源圃建设、特色资源的直接利用等,需要根据各单位的科研条件和对应的项目支撑开展。

育种方面:育种与资源密切相关,生产、加工也具有决定性影响。板栗品种选育是决定整个产业工作成效的关键。科技创新的思路是立足本土资源,以板栗市场大众消费为导向,采取配套的技术手段,培育加工性能好的优质新品种;同时因不同的地域特点,有必要培育、筛选具有代表性的区域主导优势板栗品种。

栽培方面:主要集中在板栗病虫害及省力化栽培研究方面。板栗省力化栽培科技创新主要集中在树形上,板栗病虫害研究集中于主要林业有害生物(如桃蛀螟、栗实象等)的灾变规律与生态型综合防治方面。此外,板栗营养与抗逆生理的基础性研究工作要加强,为板栗栽培科技创新奠定基础;板栗品种栽培、标准化栽培及农林复合种养栽培技术也是板栗栽培领域需要关注和发展的重要内容。

加工方面:板栗加工是与会代表热议的一个话题,因之连接于种植者与市场之间,地位极为特殊。加工分为粗加工(糖炒板栗)和精深加工两个方面。糖炒板栗方面,与会代表普遍认为,传统糖炒板栗如何进行技术革新,适应时代需求,延长产品货架期是今后糖炒板栗行业需要承担的重要课题。深加工领域,企业代表比较关注于原材料的贮藏保鲜问题,如何延长板栗贮藏期是企业亟待解决的重要课题;其次,加快板栗脱壳去皮、护色等预处理技术革新;提高板栗产成品及其他产品的稳定性品质,解决板栗不方便食用的问题。总之,板栗的贮藏保鲜和加工是当前板栗产业发展中需要重点解决的问题,也可以说的发展的瓶颈,板栗加工企业是打开这一瓶颈的最大活力因子。

产业方面:我国是板栗生产发展大国,但不是产业发展强国。板栗产品的增值率不高,市场占有率较低,产品质量未分级;消费市场主要以糖炒板栗为主,市场结构单一。如何开拓板栗消费市场,促进产业发展,需要新的发展思路。与会代表在产业发展方面提出如何培育消费市场,提升板栗产品的需求量以板栗产业的发展定位的问题。最终将板栗定位为重要的木本粮食、重要的生态经济林和山区的重要产业,为板栗产业进一步发展指明了方向;将板栗产品定位为大众化休闲食品和营养功能食品,为培育板栗消费市场指明方向。

3)网络平台建设。建设国家林业局板栗工程技术研究中心与板栗专业委员会官方网站,建立远程交流信息服务网络平台。与会代表一致认为应该尽快建立两个平台的公共网站和服务平台,提高科研成果宣传力度,促进科技成果转化,新品种、新技术惠及全国栗农,同时有助于提高专家、种植者、管理者交流的便捷。

二、本次研讨会主要特点

1)专题研讨会形式新颖

本次研讨会勇于创新,摆脱了以往研讨会听报告的模式(PPT报告模式),采用了圆桌会议人人参与研讨的模式(人人发言模式),与会代表围绕相对具体的议题,各板栗行业专家、企业代表、合作社代表和管理部门负责人坐在一起面对面交流、研讨,使得研讨内容既有针对性又有连贯性,来自业界的不同成员及参会单位代表都发表了自己的看法。与会代表对本次研讨交流模式深表赞同,并表示希望依次为例,以后协会能够多举办类似模式的研讨会。

2)与会成员覆盖面广泛、代表性强、成果丰硕

参会代表来自北京、河北、陕西、辽宁、浙江、山东、河南、湖北、湖南、福建、云南、江苏、山西等14个省市区,有高校代表、有科研机构代表、有深加工企业代表、有糖炒板栗企业代表、有林业管理部门代表、有合作社代表、有网络平台代表、有媒体代表,覆盖板栗基础研究、应用研究,覆盖板栗产区、产中、产后全产业链;研讨会共提交会议论文36篇,涉及资源、育种、栽培、加工、产业等领域。

3)主题前沿、形式创新、精彩纷呈

共邀请了来自河北、云南等等14个省(市)的知名板栗专家学者开展学术交流,紧扣各研讨主题,紧跟本学科领域研究前沿及重大科技需求,充分发挥各自学科优势和专业特色,凝聚共识,促进合作。


一键分享: