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糖炒栗子俏销 小个栗子便宜7元/斤

作者:屠明娟 来源:扬州网-扬州晚报 日期:2015/11/19 15:54:23 人气: 标签:板栗 糖炒板栗 糖炒栗子
导读:天气转凉,糖炒栗子开始俏销。昨天,记者走访了解到,部分商户的小个头糖炒板栗比去年便宜了7元/斤。据了解,今年板栗丰收,小个头产量高,大个头产量少。昨天,…

天气转凉,糖炒栗子开始俏销。昨天,记者走访了解到,部分商户的小个头糖炒板栗比去年便宜了7/斤。据了解,今年板栗丰收,小个头产量高,大个头产量少。

昨天,记者在市区一些糖炒栗子店发现,与往年不同的是,在常见的19.8-22.8/斤价格之外,还有一种价格是10.8/斤。

“现在卖的大多是迁西板栗,小的卖10.8/斤。”秋雨路一位商户表示,每年都是云南、四川、河北、北京等地的板栗先上市,最后是迁西板栗,口味最好。不少喜欢吃板栗的市民表示,“今年小板栗价格比较便宜,味道也不错,但是大个头的板栗价格变化不大。”

“板栗中最好的不是大个的,也不是小个的,而是标准个头的。”汶河南路一家板栗店老板介绍,尽管今年板栗丰收,但丰收的是小板栗,标准个头的板栗数量并没有明显增加,因此价格变动不大。今年,状元栗中的小板栗售价10.8/斤,比去年便宜7/斤,但并非所有板栗店家今年价格都有变动。

“规格是决定价格的主要因素之一,即便是丰收年,好板栗的数量也是有限的,不排除中途或末尾时有人囤货太多,有人进不到货,最后炒高价格,而板栗的定价除了收购价,还需要考虑运输成本、损耗等,因此今年标准板栗价格基本没有变动。”国庆路一位板栗商户介绍,板栗收购是大中小不分规格一起收购,回来后用机器分规格,标准板栗是每斤60-70颗。“今年产量多,意味着小规格板栗多,标栗产量就会减少,去年标栗占总体产量的60%以上,今年只占40%不到。”

业内人士介绍,今年标栗收购价比往年低一元,但是由于产量减少,到后期时,价格可能会被炒高,所以大家想吃标栗要趁早。

 

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